Nguyên liệu Ốc xào gừng cay thơm ngon tuyệt

Để có được món ốc xào cay  bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :

• Ốc vặn, ốc đá hoặc ốc mít 1 kg
• Nước mắm 2 thìa
• Đường 1 thìa
• 1/2 thìa bột ngọt
• 2 thìa dầu ăn
• 3 cây sả tươi, bào mỏng
• 1 củ gừng rửa sạch băm nhỏ
• 5 quả ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt bột

Ốc xào gừng cay thơm ngon tuyệt

Bước đầu tiên của cách làm món ốc xào cay đó là phầm  chế biến ốc. Bạn cho ốc ngâm nước có ớt để cho ốc nhả hết bùn và nhớt ra nhé. Sau đó bạn đem xát rửa ốc cho thật sạch nhé.
Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho ớt sả , gừng  tươi vào phi thật thơm lên nhé
Sau đó bạn cho ốc vào đảo nhanh ta, tiếp đó cho nước mắm, ớt, đường , bột ngọt, nêm nếm cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé
Bạn hãy cho lửa to lên xào cho ốc gần chín thì cho nốt chỗ gừng sả bào vào. Khi nào ốc chín thì bạn cho ra đĩa