Nguyên liệu mì gói xào bông cải cà rốt chay

• Mỳ gói chay: 2 gói
• Đậu hủ: 2 miếng
• Mỳ căng (Tàu hủ ki)
• Nấm rơm
• Hành ngò
• Cà rốt
• Bông cải trắng
• Bông cải xanh

Mì gói xào bông cải cà rốt chay

Bước 1 : Nguyên liệu mua về bạn gọt vỏ rửa sạch sẽ, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm
Đậu hũ và mỳ căng cắt miếng nhỏ, chiên vàng đều là được.

Bước 2 : Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa chín tới, nêm nếm hợp khẩu vị rồi cho ra đĩa.
Bước 3 : Mì trung qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh. Cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại tí xíu. Dùng mì gói để chế biến món này nên không nêm thêm vì mì gói vốn dĩ đã hơn mặn mặn

Bước 4 : Cho mì xào chay ra đĩa, bày rau – nấm xào, đậu hũ – mỳ căng kèm với vài cọng ngò.

Thế là bạn đã có món ăn chay ngon lạ miệng,

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon

với nhưng sợi dai giòn kết hợp với rau củ quả sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.