Măng xào giá tôm đơn giản

Nguyên liệu Măng xào giá tôm

Măng

Giá

Tôm

Hành lá,hành tím, rau mùi

Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm

Lạc rang

Cách làm Măng xào giá tôm

– Măng rửa sạch, luộc qua sau đó vớt ra xả sạch nước lạnh cho măng bớt mùi chua và chất độc trong măng.
– Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen ở sống lưng. Dùng cối giã tôm nhuyễn cho ít muối, bột nêm vào.
– Hành tím, hành xanh, rau mùi thái nhỏ.
– Cho hành tím vào phi vàng rồi đổ tôm vào xào đều.
– Tôm chín thì cho măng vào, dùng đũa đảo đều. Nêm gia vị nước mắm, muối, vừa ăn. Đậy vung cho măng ngấm gia vị.
– Cuối cùng cho giá vào, đảo đều rồi cho rau mùi đã thái vào trộn đều.
– Múc măng ra bát rắc ít lạc rang lên.
– Nếu thích ăn cay bạn có thể cho một chút sa tế vào ăn cùng.