Lòng gà trứng non xào cháy tỏi
Nguyên liệu lòng gà trứng non xào cháy tỏi
- – 500 g lòng gà
- – 300 g trứng gà non
- – Hành băm, tỏi băm
- – 1 củ hành tây
- – 1 ít bơ
- – Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
Cách làm lòng gà trứng non xào cháy tỏi
Bước 1 :
Lòng gà bạn đem rửa sạch rồi để cho ráo nước, Sau đó bạn đem ướp vào 1/2 muỗng cafe hành tím băm.1/2 muỗng cafe tỏi băm.
Bước 2 :
Bắc 1 nồi nước lên trên bếp sau đó bạn đem cho thêm vào 1/2 muỗng cafe muối, sau đó bạn đem nấu sôi rồi cho trứng gà non vào luộc để khoảng 5 phút.
Bước 3 :
Phi vàng 1 củ tỏi bạn đem băm để rắc lên lòng gà.
Bước 4 :
Phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm cùng 1 muỗng canh bơ.
Bước 5 :
Thêm vào 1 muỗng canh dầu điều, 1/2 muỗng cà phê ớt bột rồi cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6 :
Thêm trứng non và 1 củ hành tây cắt múi vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào.
