Làm món chay Nấm xào ớt chuông
Nguyên liệu:
- 200g nấm kim châm trắng, nâu
- 1/2 nhánh gừng, hành boa-rô
- 1 quả ớt chuông đỏ, xanh
- Muối, hạt nêm, tiêu, nước tương
Làm món chay Nấm xào ớt chuông
- Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Gừng đập giập, thái sợi. Hành boa-rô thái lát mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.
- Phi thơm gừng đập giập, hành boa-rô với ít dầu, cho nấm vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó thêm ớt chuông vào xào trên lửa lớn thêm 5 phút nữa, nêm ít muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.
- Múc nấm xào ớt chuông ra đĩa, dùng nóng. Bạn có thể dùng lẫn với cơm trắng để tăng hương vị.
- Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
