Hướng dẫn làm gà xào sả ớt

Nguyên liệu:

• Gà mái dầu 1,5kg
• Tiêu, Đường , Muối, Bột Ngọt , Dầu ăn , 4 tép tỏi , Nước màu , Nước mắm ngon
• 4 thìa canh sả bào
• 2 thìa ca phê màu hột điều

Hướng dẫn làm gà xào sả ớt

Già làm sạch sẽ  chặt thành từng miếng vừa ăn để ráo nước,

Sả ớt băm nhuyễn
Bí quyết ướp gà ngon :

• 1 thìa ca phê tiêu
• 1 thài canh muối
• 1,5 thìa cafe đường
• 1 thìa cafe lưng bột ngọt
• 1 thìa canh toit băm
• 1,5 thìa canh sả băm + ớt băm
• Màu hột điều đỏ + chút nước màu
• Bạn trộn đào hỗn hợp trên để gà ngấm 30 – 1h,
• Bắc chảo cho 3 thìa canh dâu vào để thật nóng : Cho sả ớt tỏi vào phi vàng, cho thịt gà vào xào thật ngấm + nước lạnh, đậy nắp lại cho thịt gà mềm. Cho thêm chút nước mắm ngon, nêm lại cho vừa ăn gà chín mềm gần cạn nước vớt ra.