Nguyên liệu Ếch xào rau răm
Ếch đồng còn sống: 300 gram (3 con).Rau răm
Hành tây
Tỏi băm
Nước dừa xiêm
Bột cà ri, bột nghệ, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách làm Ếch xào rau răm
– Ếch làm sạch, chặt làm tư, sau đó cho bột cà ri, bột nghệ, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, đường vào ướp khoảng 30′.
– Rau răm thái đoạn vừa phải. Hành tây thái múi cau
– Cho hành tây vào chảo đảo qua, xào ếch chín sơ thì đổ nước dừa xiêm vào xăm xắp, vặn nhỏ lửa đun cho chín kỹ, trộn đều rau răm vào đun them một chút là được.
