Đậu phụ cay sốt nấm rơm chay ngon
Nguyên liệu món đậu phụ cay sốt nấm rơm chay ngon
- – Đậu phụ: 400 gr
- – Nấm rơm: 200 gr
- – Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
- – Tương ớt, nước tương, hạt nêm chay, dầu ăn
Cách làm món Đậu phụ cay sốt nấm rơm chay ngon
Bước 1 :
Đậu phụ các bạn rửa sạch ròi bạn đem cắt thành từng miếng vuông to vừa phải.
Bước 2 :
Ngâm đậu phụ vào bên trong một bát nước có pha một chút muối vào khoảng 10 phút
Bước 3 :
Nấm rơm bạn đem cắt bỏ chân, sau đó bạn đem rửa sạch, cho ra rổ để cho ráo nước. Rồi đem cắt thành từng miếng hạt lựu
Bước 4:
Tỏi + hành tím đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc.
Bước 5:
Pha một bát nước sốt gồm: 1/3 bát nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 2 thìa cơm tương ớt + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho tan.
Bước 6:
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào chín.
Bước 7:
Đổ nước sốt (bước 5) vào chảo, đun sôi.
Bước 8:
Khi chảo sôi tiếp tục cho đậu vào sốt khoảng 5 phút. Các bạn đảo nhẹ tay rồi cho hành lá vào đun tiếp khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Bước 9:
Cho ra đĩa, để bớt nóng rồi thưởng thứ
