Cóc non xào cay giòn chua ngọt
Nguyên liệu làm món Cóc non xào cay giòn chua ngọt
- – Gừng tươi 1 nhánh nhỏ
- – 120g đường
- – 300g cóc non
- – Nước muối pha loãng
- – Ớt bột
Công thức làm Cóc non xào cay giòn chua ngọt
Bước 1
Cóc non gọt vỏ và ngâm vào nước muối pha loãng
– Sau đó bổ cóc làm 4 miếng vừa ăn.
Bước 2
Gừng gọt vỏ, thái sợi.
Bước 3
Cóc sau khi bạn thì đem vớt ra để cho ráo nước. Ướp cóc và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4
Khi đường tan, bật bếp lửa nhỏ sên cho đến khi miếng cóc trong và dẻo thì bạn cho ớt bột cho đủ độ cay vừa ăn vào.
– Bạn đảo cho ớt bám đều thì cho gừng vào.đảo cùng.
– Bạn tiếp tục sên cho cóc ngả sang màu nâu và cạn nước là hoàn thiện.
