Cách làm trứng cút xào chua ngọt

Nguyên liệu

• 10 quả trứng cút
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 quả ớt chuông đỏ
• Mộc nhĩ
• Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng
• Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị,

Cách làm trứng cút xào chua ngọt

Rửa trứng cho vào Luộc chín trứng rồi để cho ráo nước bóc sạch vỏ. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra,

Rửa sạch mộc nhĩ ngâm qua nước nóng 5 – 10p, ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu . Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào thật đều chi thấm đều gia vị.

Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng để trứng thấm đều các gia vị.

Đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.

Rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5 – 9 phút, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp. Thế là bạn đã hòn thành món trứng cút xào chua ngọt món ăn ngon cho gia đình bạn rồi,