Cách làm bò xào ớt chuông

Nguyên liệu:

– 200 g thịt bò
– 1 quả ớt chuông
– 3 tép tỏi
– 15 ml nước tương
– 2 cây hành lá
– 10 g vừng
– Một ít bột ngô
– 80 ml nước
– Gia vị: Đường vàng, mắm, muối, dầu ăn, ớt bột.

Cách làm bò xào ớt chuông

– Thịt bò thái lát mỏng, sau đó cho vào tô với một ít mắm, muối và bột ngô rồi trộn đều.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt chuông rửa sạch thái lát. Hành rửa sạch thái khúc.

– Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn trong khoảng 1 phút.

– Thêm ớt chuông, ớt bột, nước tương, đường vàng, vừng và nước vào đun cho nước sánh lại thì thêm hành lá vào đảo chung rồi tắt bếp.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon