Cách làm bò xào ớt chuông

Nguyên liệu:

– 200 g thịt bò
– 1 quả ớt chuông
– 3 tép tỏi
– 15 ml nước tương
– 2 cây hành lá
– 10 g vừng
– Một ít bột ngô
– 80 ml nước
– Gia vị: Đường vàng, mắm, muối, dầu ăn, ớt bột.

Cách làm bò xào ớt chuông

– Thịt bò thái lát mỏng, sau đó cho vào tô với một ít mắm, muối và bột ngô rồi trộn đều.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt chuông rửa sạch thái lát. Hành rửa sạch thái khúc.

– Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn trong khoảng 1 phút.

– Thêm ớt chuông, ớt bột, nước tương, đường vàng, vừng và nước vào đun cho nước sánh lại thì thêm hành lá vào đảo chung rồi tắt bếp.