Cách làm thịt bò xào nấm kim châm
Nguyên liệu
- 200gr thịt bò
- 200gr nấm kim châm
- 1 quả ớt xanh
- 1 quả ớt đỏ
- Hành, gừng
- Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml rượu, một ít đường, muối,
Cách làm thịt bò xào nấm kim châm
– Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn.
– Ớt xanh, ớt đỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
– Chuẩn bị một chảo nước sôi, cho thêm gừng lát, hành cắt khúc và một ít rượu vào, sau đó cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.
– Đun một ít nước sôi khác, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
– Cho ít dầu vào chảo sạch, sau khi dầu nóng bạn thêm dầu hào và ít đường vào.
– Sau đó cho nấm, ớt vào đảo đều.
– Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã được chần chín vào. Tùy theo khẩu vị của bản thân mà nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn.
– Đảo đều tay sau đó rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên và tắt bếp
